1.每天要检查本岗位的工具是否齐全，刀具等能否正常使用
2.负责打扫本岗内的卫生，保管好货源，保持工作环境的整洁
3.每晚市下班前要做好冷冻库内所存食材的检查工作，做好次日的采购申请计划
4.接到宴席或包间、零点起菜时，按开餐前的分工即刻按菜单做好各菜品的切配工作
5.菜式的刀工以及份量一定严格按照规定的标准量配制
6.如果客人点的菜已无原料，要及时转告厅面服务员向客人解释
有计划地保管和使用原材料，掌握新旧货源的先用、后用，及时处理存货

工作地址

上饶市鄱阳县江西省上饶市鄱阳县团林乡三十里康村委会迎宾大道99号

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