岗位职责：
1.菜品制作与多样性?：根据季节变化和员工口味，拟定一周工作餐菜谱，并负责厨房的配菜、切菜、烹饪工作，确保菜品多样性和按时开餐?，独立研发并制作各类家常菜以及快餐，满足员工的不同口味需求?
2食材管理：负责日常烹饪材料的申购及存放，保证食材的质量与安全。熟练掌握食材采购与储存流程，并能独立完成日常所需的食材调料下单工作，管理冰箱。
3厨房卫生与安全：执行5S厨房管理制度，保持厨房、餐厅及走廊的卫生清洁，确保符合卫生要求标准
同时，要严格遵守《食品卫生法》及各项制度，防止食物中毒?
4.成本控制?：严格控制成本，确保菜品质量，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用?
任职要求：
1.工作经验：具备厨师工作经验3年以上，熟练湘菜。
2.技能与证书：有健康证，具备食品安全管理经验
3.个人品质：为人诚实可靠，品行端正，责任心强，有服务意识?，同时，需要具备良好的团队管理和协调能力
这些职责和要求确保了工厂食堂厨师能够高效、安全、卫生地完成烹饪工作，为员工提供优质的餐饮服务

工作地址

上饶市鄱阳县乐丰镇

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